Buon Anno Nuovo...

Un pochino-ino in anticipo vi faccio tantissimi auguroni per il 2010 ! In questi giorni,presa dalla noia, mi son messa a creare qualche cosa con il pannolencio/felt ....E' la prima volta che faccio una cosa simile ( creo di solito custodie e sacchettini ma mai un piccolo book...)...quindi mi rendo conto che non e' certo perfetto e stra-bello, ma hey...e' appunto la prima volta...magari poi con la pratica miglioro :-)

E vi lascio con la foto di questa lasagnetta "impiattata" che ho fatto il 24.12 - Non so se le foto rendono ma era a dir poco strepitosa ! Buonissima !!

Per 2 persone:

• 1 melanzana rotonda (quelle viola,son piu' gustose)
• Salsa di pomodoro fresco
• 4 sottilette "cremose" (quelle nuove ripiene)
• 1 mozzarella di bufala
• Olio extravergine di Oliva
• Friggere le melanzana impanate nella farina setacciata.

Poi nella pirofila impiattare le melanzane fritte sovrapponendo i vari strati di salsa di pomodoro fresco, sottiletta e mozzarella. Infornare finche si scioglie, aggiungere l'Olio...e buon appetito !!